無料ブログ作成サービス JUGEM
ネパールビール
 新しいメニューが入りました、チャイ処。

これでネパールのビールが3種類になりました。

じゃ・じゃ・じゃーん!!!



左からムスタン・ゴルカ・エベレストです。

オープン当初はエベレスト・ゴルカの2種類でしたが、ここ1年程エベレストの輸入がストップしてまして、ゴルカメインでやってました。

ですが先週やっとこ入ってきまして、去年一時だけ取り扱っていたムスタンも最近ご縁があって入ってきまして、めでたく3種になりました。

全体に軽い飲み口で、さっぱりビールなのは暑い国ならでは。

のみごたえがあるのは3つの中ならエベレスト。

のみやすいのがムスタン。

じゃが芋が原料に入ってて少しくせありがゴルカ。

因みにまいこー店長はゴルカが好きです。


ネパールではエベレスト・ゴルカが主流です。

去年くらいまではエベレストしか見ませんでしたが、6月に行った時にはゴルカをたくさん見かけました。


なかなかネパールのビールにお目にかかれる場所もないのでね、チャイにて試してみてくださいねー!!



==================================

チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時

twitter:chaidokoroking
ブログ:http://blog.chai-king.com/






| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
ラムしるこ はじめました
ナマステー

始めました、ラムしるこ。

こんな感じ。 



あたたかいミルクと小豆、それからネパールのラム酒をいれました。

これがね、うまいんだー!!!!

デザートドリンクってやつですね。

食後に召しあがるといいかと思います。

お試しあれー!!!!

スタッフのゆなさんもお気に入り。



お酒よわくっても飲めます〜

==================================

チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時

twitter:chaidokoroking
ブログ:http://blog.chai-king.com/


| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
今日の昼ごはん(日本人)

チャイ処には、ネパールのお料理の他にも日本のお料理もあります。

土日限定でランチもやっております。

ランチメニューは3種類。

・ネパール人の昼ごはん
・日本人の昼ごはん
・チキンカレー

ネパール人の昼ごはんは昨日のブログで紹介したとおり〜
日本人の昼ごはんはおかずが日替わりです。
チキンカレーはネパールから届いたスパイスでお作りしてます。

本日の日本人の昼ごはんは、チャイ処のメニューにも入ってる「お魚の南蛮漬け」です。
このこはとってもご好評もらってる、チャイ処の隠れ人気メニュー!

日本人のランチのセットはこんな感じです。



あーこんなの書いてたらお腹減ってきちゃいましたー

本日のランチはなんだかあんまり人がいないので、何か食べちゃおうかしら。

チャイさん、土日は毎週ランチやってますからねー!

昼下がりにまったりまったりしに来てくださいまーせ!

そいでは そいではー!!


==================================

チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時

twitter:chaidokoroking
ブログ:http://blog.chai-king.com/

| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
ダルバート・タルカリ
 じゃーん!

じゃじゃーん!!!

じゃじゃじゃじゃーん!!!!!

これです これです

ダルバート・タルカリ。



これはですね、ネパールで食べられているご飯なんです。

チャイ処では現地により近いものを、と思いまして、長粒種のお米を使っております。長いお米です。

ダル(豆のスープ)をバート(お米)にかけて、タルカリ(おかず)も一緒に混ぜて頂きます。

手で食べるのが現地流。

チャイ処では開店当時からお出ししておりますが、6月のネパール旅行でコツを更に教わってきたので、味は着々と現地に近くなってます。

最近はネパール人のお客様やら、ネパールに行ったことのあるお客様からも、
「現地の味だ!」
と、最高のお褒めの言葉を頂いて、まいこー店長とってもハッピーです。

開店から2年半、着々と仕上がっているダルバート。

本当のネパールのご飯はこれなんですが、なかなか日本ではお目にかかることはできません。

日本でいう「納豆ごはん」みたいな感じの、家庭料理すぎるんですかねー

美味しいのに!

まいこー店長も、さすがに毎日は食べませんが毎週食べてます。


みんなさーん、是非とも1度は食べてみてくださいねー!!!

待ってまーす!!

チャイ処でネパール体験してみてくださーい!



==================================

チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時

twitter:chaidokoroking
ブログ:http://blog.chai-king.com/


| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
酔いざましにはミントティーがいいらしい。
 最近始まったミントティーですが、なかなかのご好評。

ミントもわんさか採れてるので、まだまだ続けられる感じです。

こないだお客様に言われたんですが、なんだかこのミントティー、酔い覚ましによさそうです。



酔っぱらって来られたお客様、このミントティー飲んでスッキリさっぱりされて帰られましたー!

言われてみたら、まいこー店長も二日酔いの朝に飲みたくなって、お家で淹れたりしてました。

丁度いいんだろうな、このさっぱりのさわやか香りが!

チャイ処のミントティーは、生のミントを使ってるので淹れてる時からミントの匂いがぷんぷんです。


本場モロッコで習得したミントティーのお味!

期間限定でお出ししておりますので、飲み逃しのないようお気を付け下さいませー!!!!!

(15時〜数量限定です*)


==================================

チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時
| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
ミントティーはじめました。
 さりげなく、先週から始まりましたミントティー。

午後3時〜限定でお出ししています。

数量限定、あまり数はありませんので、お早めにどうぞ。

まいこー店長がモロッコで飲んできたミントティーです。



| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
ネパール式手食
ナマステーみんなさん。

暗くなるのがめっきり早くなってきた今日この頃、

いかがお過ごしでしょうか。

こんな季節は太陽がより愛しくなりますね。

人間にも光合成が必要だと思っているまいこー店長は、

休みの日はできるだけ太陽浴びるようにしています。

植物みたいに背のびたりしないですけどね。

きっとわたくしまいこーは、このまま小さいおばあちゃんになるんでしょうね。

目指すはもたいまさこです。

でも本当は小林聡美さんになりたいです。



あぁ永遠の憧れ・・・



さてさて、メニューのお話しです。

チャイ処、ネパール人のごはん(ダルバート・タルカリ)を提供しておりますが、

手食をおススメしておりまする。

手で食べることでごはんのあったかさ・やわらかさが伝わって、

とっても気持ちよいんです。

食べ物と直接会話してる感じ。

心地よい触感。

一度やったら逆にスプーン・フォークに違和感覚えますもんね。

やり方分かんないよ!!って方も、是非声かけてください。

教えます、慣れます。

慣れれば楽しく食べれます。

わたくし、まいこー店長なかなかの手食プレイヤーですからね!!

ネパール人のお墨付きです。


さ、手食してくれたお客様の写真をどーん!!!

 

こちらのお客様、初来店で初手食。

しかもテーブルに置いてじゃなくって、ソファにあぐらかいて、その上で手食してくれました。

なんとも本格的!本場的!

とっても上手でした!!!

みんなさんも、気軽にレッツ・トライーしてみてください☆

挑戦者、お待ちしてまするー!!!
| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
チャイ処の夏メニュー!

こんばーんはー!!

チャイ処より夏の限定メニューのご案内でござります。

こーれこれ。



写真はカルカデの冷たいのなんですけど、

あ、カルカデっていうのはエジプトで飲まれてるお茶で、

ハイビスカス100パーセントの甘酸っぱいお茶のことでござります。

で、

写真はカルカデなんですけど、

チャイ処の冷たいチャイになら

なんにでも

アイス乗っけられます!

チャイフロート!!

またの名を

アイスアイスチャイ!

またまたの名を

バニーチャイ!!


なんでなんだかは直接聞いてくださいませ。


チャイ処の冷たいチャイは4種類。

牛乳のチャイ

豆乳のチャイ

カルカデ(ハイビスカス)

ブラックティー(生姜入りの甘い紅茶)

ですです。

で、

アイス乗っけると

なんとも夏らしい!!

そいでもって

かわいい!!!!

見た目にズキュンです。

キュンキュンです。

冷たいチャイになら何にでも、プラス100円でアイス乗っけちゃいます。

さ、

乗っけちゃいましょ!!

どーうぞ お試しあーれ!!


さてさて、なんで冷たいチャイには国名がついてないかって言うとですね、

現地ではチャイを冷たくして飲む習慣はないからです。

なので

冷たいチャイはあえて国名を使わず、チャイ処のオリジナルとしてお出ししております。

現地では

暑い日も熱いチャイを飲むんです、ほんとに。

あっつい日こそ、逆にあっついものを!!

って考え方なんですかね。

それともただ単にお茶を冷たくして飲む習慣がないのかもしれません。

ネパールのどこかのレストランに行った時、

チャイを飲みながら友達とぺちゃくちゃしていたら、

ウェイターさんに

「熱いうちに飲まないと美味しくないよ!」

と言われたことを思い出しました。

うん、そうなのかも!

ネパールで冷たい飲み物と言えばビールか水か炭酸かジュースかだったもんな、そう言えば!


ま、それはそれ!

ここは日本!

冷たくしてアイス乗っけちゃうなんてのもありだなーと

思うのです、まいこー店長。

郷に入れば郷に従え!

どこに行ってもその意識を大事にしたいと思うので、

これはこれ!


チャイ処の夏限定メニュー、とっても美味しいので是非試してみてくださいねー!!


それではまったり日曜日、まったりまったりしながらこの辺でララバイします!

ララバーイ!

| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
新メニュー始めました。
 みんなさん おこんにちは。

いかがお過ごしですか?

最近なかなかコンピューターに触れず、ブログの更新が滞っておりました。

これからは頑張ります。

ます!!


さてさて

チャイ処、

秋冬限定

チャイ処限定の

新メニューを始めました。

こいつだー!!



そう、そうなんです。

名付けてラムしるこ。

ラムとしるこのハーモニー

ネパール産ラム酒と日本の心あんこの

この

心奪われるようなハーモニー

なんて素敵!

しかもとっても美味しいんです。

10月から始めまして、もう何人かのお客様にはお出ししました。

好評好評!!

そりゃぁそうです!

だって、わたくしまいこー店長もお気に入りの一品なんですもの!!

秋冬寒くなって、なんだかちょっと心温まりたいときにこの一杯。

ラムしるこ

いい名前だわ。

この名前は副店長のあゆみちゃんがつけてくれました。

いいセンスしてるわ。

さ、半袖じゃちょっと寒くて出られなくなってきたこの季節、

チャイ処でラムしるこいかがですか!

お待ちしてまーす!


| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |
ガトーさんとチーズさん
 みんなさんこんにちは。

チャイ処のまいこーです。

今日もかんかん照り照り、暑いですねー

それでもやっぱり少し秋の風は吹いていますね。

気持ちのいいものです。


さてさて今日は、遅れてしまったのですが新しく仲間入りしたケーキの写真をお届けいたします。

最近、デジカメの電池が切れっぱなしのまいこー店長、携帯で撮ってみました。

画像きれいでないですが、美味しさは伝わりますよね、ね?

ガトーさんはこんな感じ。



チーズさんはこんな感じ。




ガトーさんにもチーズさんにもアイスクリームを添えて、カルカデのシロップをかけてお出ししております。

カルカデって何?

はい、その質問承ります。

カルカデとは、とはとは、当店チャイ処で出しているチャイの1つでございます。

エジプトのカルカデ

ってな名前で出しております。

ハイビスカス100パーセントのカルカデさん、甘酸っぱいピンク色のいかしたチャイでございます。

女性の方に人気!

ホットもアイスもわたくし、お気に入りです。

そいつをいつもより濃ゆーく煮出してシロップをつくったのです。

その甘酸っぱいシロップが、あうんですよ、どちらのケーキさんにも。

是非お試しくださいね。

ガトーさんは奇跡的にまったりしてて、まるで生チョコのよう。

チーズさんは甘さ控えめ、下がココア生地になっている、ニューヨークスタイルでございます。


もちろんどちらもチェシャさんのケーキ。

はい、ここでも質問ですね。

チェシャさんって?

はい、その質問も承ります。

チェシャさんってのはチャイ処がケーキを作ってもらっている焼き菓子屋さんの名前です。

下高井戸にあるそのお店は、女性一人でやってりるかわいいお店。

あ、日本人ですよ、ちなみに!

ちょいと前からこのお菓子屋さんのファンだったまいこー店長、開店を機に、お店にお菓子を置かせてもらえないかお願いに行ったのです!

そしたらとっても優しい店長さん、快くオケーしてくれました。

HPはこちらです。

http://www.cheshire-sweets.com/

ご興味ある方是非どうぞ。

チャイ処でケーキをお試しいただいてからでもいいかもしれないですね!

クリスマスシーズンのチェシャさんのかわいさったら、ないですから!

もう、ほんとーうにかわいいんですよ、ここのお菓子。

下高井戸に行った際には是非立ち寄ってみてくださいませ。

そしてチャイ処の話をお姉さんとしてみてくださいませ。

ませませ。

よろしくどうぞ!
| チャイ処キング | キングのメニュー | - | - | - | - |