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ダルバート・タルカリ
 じゃーん!

じゃじゃーん!!!

じゃじゃじゃじゃーん!!!!!

これです これです

ダルバート・タルカリ。



これはですね、ネパールで食べられているご飯なんです。

チャイ処では現地により近いものを、と思いまして、長粒種のお米を使っております。長いお米です。

ダル(豆のスープ)をバート(お米)にかけて、タルカリ(おかず)も一緒に混ぜて頂きます。

手で食べるのが現地流。

チャイ処では開店当時からお出ししておりますが、6月のネパール旅行でコツを更に教わってきたので、味は着々と現地に近くなってます。

最近はネパール人のお客様やら、ネパールに行ったことのあるお客様からも、
「現地の味だ!」
と、最高のお褒めの言葉を頂いて、まいこー店長とってもハッピーです。

開店から2年半、着々と仕上がっているダルバート。

本当のネパールのご飯はこれなんですが、なかなか日本ではお目にかかることはできません。

日本でいう「納豆ごはん」みたいな感じの、家庭料理すぎるんですかねー

美味しいのに!

まいこー店長も、さすがに毎日は食べませんが毎週食べてます。


みんなさーん、是非とも1度は食べてみてくださいねー!!!

待ってまーす!!

チャイ処でネパール体験してみてくださーい!



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チャイ処キング

横浜市青葉区美しが丘2−21−1
045-901-0893(tel/fax)

定休日:毎週木曜・第1・3水曜 
月曜〜金曜:18時〜24時
土・日:12時〜17時、18時〜24時

twitter:chaidokoroking
ブログ:http://blog.chai-king.com/


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